Ingredientes para Gazpacho manchego

Receta de gazpacho manchego

El gazpacho manchego es un guiso con carne de conejo y pollo, ideal para los días de invierno. Se trata de un plato de la cocina tradicional exquisito.

Ingredientes: gazpacho manchego

  • 500 gr. de carne de conejo
  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 200 gr. de setas boletus
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 ñora
  • 200 gr. de torta cenceña o pan gazpachero
  • 3 hojas de laurel
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Como hacer Gazpacho manchego

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